奶茶制作方法|蛋糕奧利奧奶茶的做法步驟

蛋糕奶茶最大的特色就是加入了蛋糕奶油，既能喝奶茶，又能吃到蛋糕奶油 ，是一款非常有特色的奶茶。

食材：

蛋糕30g、阿薩姆紅茶湯200ml、奶茶專用植脂末30g、糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g

做法步驟：

1. 蛋糕放入出品杯中，做掛壁效果；
   2.三角茶包放入萃茶壺中，加入開水200ml，機器調至3檔，萃兩次，將茶湯倒入量杯中，加入植脂末，攪勻；
   3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2，雪克搖勻后倒入出品杯中；
   4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。
   蛋糕打法：蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g，打發至變稠變硬即可。
   

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