正宗廣東糖水馬蹄糖水功效培訓

秋氣漸濃，一份滋潤的糖水能讓你身心愉悅。糖水馬蹄是一道由馬蹄（荸薺）等食材制成的美食。

荸薺是寒性食物，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。食用荸薺既能清熱生津，又可以補充營養，發燒的病人可以多吃一些。中國清代著名的溫病學家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方五汁飲，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺還有利于對流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。 

馬蹄對降低血壓、防治癌腫、糖尿病尿多、流感等都有一定治療效果。

馬蹄糖水培訓食用禁忌：

由于馬蹄性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用。